Lò bánh mì xoay 6 khay

Đối với người thợ làm bánh mì mà nói sở hữu 1 chiếc  lò xoay để nướng bánh mì thì là điều rất tuyệt vời ! Bởi vì đã là người làm nghề bánh thì đều hiểu nướng bánh mì lạt bằng lò xoay cho ra chất lượng bánh đồng đều nhau , màu bánh đẹp , nhiệt đều …

Đi đường thấy các tiệm bánh nướng bánh bạn tự hỏi lò nướng bánh mì xoay này thì sử dụng điện gia đình được không . Đây là câu hỏi của khá nhiều thợ làm bánh khi có dự định mở lò bánh mì ?

Công ty Bếp Chiên  “ Xin giới thiệu “ lò nướng xoay sử dụng được điện gia đình

Lò nướng bánh mì xoay 6 khay sử dụng điện gia đình

Hình ảnh thực tế lắp đặt hệ thống lò bánh mì

Thông số kỹ thuật :

Kích thước : 1200 mm ( N) x1100 mm ( D) x1100 mm ( C)

• Công suất Motor quạt : 0.75 kw
• Công suất Motor giảm tốc : 250w
• Công suất điện trở : 12 kw 
• Điện áp : 220 V
• Kích thước khay : 460mmx720mm
• Trọng lượng : 300 kg

Chức năng của lò nướng bánh mì xoay 6 khay.

  Sử dụng nướng bánh mì ổ, bánh mì baguette , bánh trung thu , sandwich , các loại bánh mì ,Hambuger loại lớn ,bánh kem,các loại điểm tâm , bánh quy ... ,ngoài ra còn nướng được các thực phẫm tươi sống như gà , vịt , heo .... Nướng gần như được mọi loại thực phẩm .

•  Khi nướng bánh xe khay được đẩy cả xe vào lò cùng một lúc nên tiết kiệm được công sức, thời gian , đặc biệt tiết kiệm điện.
•  Xe khay được đẩy nguyên xe vào lò  nên có số lượng lớn ,tiết kiệm nhiên liệu ,thành phẩm màu sắc đẹp ,ngon miệng.
•  Lò nướng bánh mì xoay 6 khay được thiết kệ đường dẫn gió đặc biệt giúp lò thông thoáng hơi hóng tuần hoàn trong lò nên chất lượng bánh đẹp , vàng đều , nhìn rất ngon miệng !

Cấu tạo :

Hình ảnh thực tế lắp đặt hệ thống lò bánh mì

 Mẫu mã đẹp , thiết kế bắt mắt .

•  Lớp cách nhiệt dày lên đến 100mm giúp chống thất thoát nhiệt .
•  Inox dày nên không biến dạng ở nhiệt độ cáo , tuổi thọ sử dụng cao
•  Sau khi mở cửa ,khay chuyển tự động ngừng lại ,tiện cho giá xe đẩy ra, sau khí cửa đóng, nó sẽ tự hoạt động trở lại.
•  Có tính năng nhắc nhở hẹn giờ ,canh chỉnh thời gian nướng bánh.
•  Tự động khống chế nhiệt độ , nhiệt độ trong lò dao động không nhiều.
•  Thiết bị điện như motor ,điện trở  đốt nóng , quạt gió nhanh chậm có chế độ tắt khẩn cấp ,đảm bảo an toàn cho thiết bị và người sử dụng.
•  Nhiệt độ có thể tùy nhiệt đọ trong lò mà điều chỉnh .

Cách sử dụng lò nướng bánh mì xoay 6 khay.

Hình ảnh thực tế máy trộn bột bánh mì

 Khi thiết bị đã kết nối dây điện , đường ống dẫn ... ,bật công tắc lò ,khi đó đèn điện nguồn sáng .

•  Thiết lập nhiệt độ nướng ,thiết bị đang đốt nóng dần , khi lò đã đủ độ nóng ,sẽ tự động giữ nhiệt độ trong 10-15 phút ,
•  Mở cửa lò ra , đẩy xe khay vào lò , thiết lập thời gian nướng.
•  Quan sát tình hình lò nướng bên trong , xem xét thời gian nướng có hợp lý không
•  Khi thời gian đến ,lò sẽ báo động , sau đó mở cửa lò ,lấy giá khay ra ,đóng cửa lò giữ nóng , chời đợi đợt nướng tiếp theo

Các điểm chú ý :

Hình ảnh thực tế tủ ủ bột + máy chia điện

 Mở cửa trong lúc nhiệt độ lò cao ,chú ý tránh hơi nóng phả ra .

• Lần nướng đầu tiên ,thời gian nướng lâu hơn bình thường ,
•  Xe khay phải đặt đúng vị trí .Nếu không sản phẩm chất lượng không đều , xe khay  khi xoay sẽ va chạm bên trong lò , dẫn đền hư hỏng

 Nguyên tắc điều chỉnh tốc độ gió ：

- Đối với sản phẩm kèm theo khuôn , nên điều chỉnh tốc độ gió chậm ,thời gian nướng lâu hơn.

- Sản phẩm nhỏ và mỏng ,điều chỉnh tốc độ gió nhanh ,nhiệt độ hơi cao,thời gian nướng nhanh.

- Khoảng cách khay trong giá xe nhiều , nên điều chỉnh tốc độ gió chậm, (sản phẩm kích thước hơi lớn , thời gian nướng lâu ).

- Khoảng cách khay trong giá xe nhỏ , nên điều chỉnh tốc độ gió nhanh, đảm bảo trung tâm xe và 2 bên được nóng đều

Hình ảnh thực tế máy se bột bánh mì

Bảo dưỡng hằng ngày.

 Dùng khăn lau chùi thân máy hằng ngày ,ko được dùng vỏi nước xả lên thân máy .khi lau chùi hộp tiếp điện nên rút điện trước.

•  Nên vệ sinh bên trong lò hàng tuần, loại trừ dầu mỡ ,mãnh vụn sản phẩm bên trong lò ,khi vệ sinh phải ngắt điện an toàn
•  Mỗi tháng nên lấy miếng ván trượt dưới chân lò ra lau chùi , tiếp dầu mở chỗ tiếp xúc ,
•  Bánh xe khay nên bôi dầu chống nhiệt trên 1 lần mỗi tháng
• Kiểm tra Dây truyền động mỗi tháng.
• Khi mua lò quý khách hàng sẽ được :

Quà tặng :

• Tặng ngay : 2 xe khay 
•  Tặng ngay : 12 khay sóng
•  Công thức làm bánh mì lạt.
   
• Vậy còn chờ gì nữa hãy nhắc máy gọi Mr.Nam  0949 247 818 để được tư vấn miễn phí về mở " Lò bánh mì " ,